Le fave vantano una lunga storia. Per secoli sono state utilizzate in cucina perchè molto versatili e soprattutto disponibili in gran quantità per tutto l'arco dell'anno. Ideali per preparare le classiche zuppe o minestre, le fave possono diventare un ingrediente peculiare in crostini, falafel, insalate, o in delziose salse e creme spalmabili.
Fave Intere 100% Italiane.
Può contenere avena, grano, grano Khorasan, farro (grano), orzo, soia e lupino.
La nostre fave intere 100% Italiane vanno tenute sempre ben chiuse in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Ricche di fibre e proteine le Fave Intere possono essere consumate sia a pranzo che a cena, sempre ricordando di inserirla all’interno di una dieta varia ed equilibrata, mantenendo uno stile di vita sano.
Le fave sono molto versatili in cucina. Sono ideali per la preparazione di primi piatti bilanciati in abbinamento a pasta e cereali ma anche per la preparazione di creme e vellutate da abbinare con pane tostato. Una volta cotte sono ottime anche saltate in padella con zucchine e peperoni rossi o altre verdure di stagione.
Ecco i valori nutrizionali delle Fave Intere 100% Italiane:
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PORZIONE |
|---|---|---|
| Energia | 1425 kJ/341 kcal | 713 kJ / 171 kcal |
| Grassi | 1,5 g | 0,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 58,3 g | 29,1 g |
| di cui zuccheri | 5,7 g | 2,9 g |
| Fibre | 25,0 g | 12,5 g |
| Proteine | 26,1 g | 13,1 g |
| Sale | 0,03 g | 0,02 g |
| Potassio | 1062 mg (53% VRN)** | 531 mg (26,5% VRN)** |
| Ferro | 6,70 mg (48% VNR)** | 3,35 mg (24% VNR)** |
